Неньютоновская жидкость, или как научиться «ходить по воде»

Сейчас в интернете популярны разные научные эксперименты, которые можно выполнить в домашних условиях. Особенно много «рецептов» по изготовлению неньютоновской жидкости, которая становится твердой при увеличении скорости взаимодействия с ней.

Младший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории моделирования процессов конвективного тепломассопереноса ММФ ТГУ Дарья Лоенко рассказала, почему жидкость «неньютоновская» и как сегодня это удивительное вещество используется в научных разработках и исследованиях.